ACTUALITE FOOD

Doublement couronné au concours de la meilleure galette du Grand Paris (en 2021 et 2025), l’artisan boulanger-pâtissier Lionel Bonnamy du 14ᵉ arrondissement transforme chaque galette en une pièce unique, entre tradition, passion et gourmandise. Rencontre Bulles de Culture et Le Coincoin de Nicole.

Jusqu’au 23 décembre, la Maison du Danemark célèbre Noël à travers une expérience immersive : sapins mis en lumière, dégustations de gløgg (vin chaud épicé) et æbleskiver (gourmandises traditionnelles), ateliers créatifs… Aperçu Bulles de Culture en vidéo.

C’est parti pour le 39e marathon télé de l’espoir et de la solidarité d’AFM-Téléthon et France Télévisions. Aperçu Bulles de Culture de la programmation du Téléthon 2025, avec la marraine Santa.

Rediffusé sur Novo19, Ce qui nous lie (2017) exporte le très parisien Cédric Klapisch en plein cœur d’un vignoble de Bourgogne pour y faire les vendanges, sur fond de fresque familiale, avec Pio Marmaï, Ana Girardot et François Civil. La critique et l’avis film de Bulles de Culture.  

A peine âgé de 28 ans, le chef Ilane Tinchant dirige la brigade du nouveau restaurant L’Oursin de l’Hôtel Bleu, à Carry-le-Rouet, un établissement 4 étoiles dont les 44 chambres disposent toutes d’une vue sur le port et la Méditerranée. Rencontre Bulles de Culture.

Les Rendez-vous aux Jardins se déroulent, chaque année, le premier week-end de juin. Ils offrent l’occasion de découvrir et d’admirer la beauté et la richesse du patrimoine naturel et culturel des jardins en France et dans une vingtaine de pays européens. La 22e édition se tiendra donc du 6 au 8 juin sur le thème “Jardins de pierres, pierres de jardins”. Bulles de Culture vous en dit plus.

Multitude, la biennale interculturelle de la Seine-Saint-Denis, conclura sa seconde édition du 4 au 6 juillet, au Parc Georges-Valbon de La Courneuve. Aperçu Bulles de Culture d’une ultime programmation festive, engagée et entièrement gratuite.

Candidat.e.s, jury, chef.fe.s invité.e.s, épreuves emblématiques revisitées et nouveaux défis à relever, inspecteurs du Guide Michelin, éliminé.e.s, finale différente… retrouvez sur Bulles de Culture les détails et secrets en cuisine de Top Chef saison 16, présenté tous les mercredis soirs par Stéphane Rotenberg.

Du 22 février au 2 mars, Paris Expo Porte de Versailles a accueilli le Salon International de l’Agriculture 2025. Bulles de Culture en a profité pour explorer les deux pavillons “Produits et Saveurs de France” et y rencontrer cinq exposants. Découvrez un aperçu en images de notre visite.

Du vendredi 24 janvier au samedi 1er février, le rendez-vous international de documentaires de Biarritz est de retour pour une 7e édition riche et éclectique. Aperçu Bulles de Culture de la programmation du FIPADOC 2025.

L’édition 2024 du Guide des Grands Parisiens d’Enlarge Your Paris et les Magasins Généraux est parue. L’avis de Bulles de Culture sur ce guide d’adresses incontournables du Grand Paris.

Ouvert au public depuis le vendredi 11 octobre, Parallel22 est un nouveau lieu des soirées parisiennes à relever au coeur du quartier de Montparnasse. Bulles de Culture vous en dit plus.

Du 2 au 6 octobre, le Festival de la francophonie se déclinera à la Gaîté Lyrique, à Paris. Aperçu Bulles de Culture de la programmation du Festival de la francophonie 2024.

Lors du Festival du Cinéma Français Aix-les-Bains & Gastronomie 2024, Bulles de Culture et Le Coincoin de Nicole ont rencontré le comédien Christian Vadim. Interview.

Du 30 mai au 2 juin, le pôle Outre-mer de France Télévisions lance la première édition du Festival La 1ère à Marseille, en partenariat avec la Friche la Belle de Mai. Aperçu Bulles de Culture de la programmation du Festival La 1ère 2024.

Cette année, le concours télévisé de cuisiniers professionnel fête ses 15 ans. L’occasion pour la chaîne M6 d’offrir, à partir du mercredi 13 mars, une édition anniversaire exceptionnelle aux jury, candidats et téléspectateurs de l’émission. Bulles de Culture vous en dit plus sur Top Chef saison 15.

Inflation oblige, pour permettre au plus grand nombre de réveillonner sans se ruiner, les magasins E.Lerclerc proposent des produits festifs à tout petit prix, dont le “Trio de gougères garnies”, conçu par Emma Geoffroy. Recette et interview de la cheffe sur Bulles de Culture.

Tous les deux ans, les Swiss Cheese Awards récompensent le meilleur des spécialités fromagères suisses. Lors de l’édition 2022, le fromager Marc Delacombaz a été récompensé pour avoir fabriqué le meilleur gruyère AOP et a reçu le trophée du “Swiss champion”. Interview Bulles de Culture.

C’est le 7 février  qu’a eu lieu le lancement du premier Guide des Grands Parisiens aux Magasins Généraux de Pantin, soit le premier guide culturel du Grand Paris.